TORKU Banada, cam kavanoz krem çikolata kategorisindeki pazar payını artırarak büyümesini sürdürüyor. Geçtiğimiz yıl kategoride satılan her dört üründen biri Banada markalı olurken, bu yıl bu oran her üç üründen bire yükseldi.
Yerli üretimin gücünü kaliteli ham maddelerle buluşturan TORKU, çiftçilerin emeğiyle üretilen şeker pancarı ve sütü, özenle seçilen fındıklarla bir araya getirerek Banada ürünlerini tüketicilere sunuyor.
Banada lezzetine yeni bir yorum: Banada bisküvi
TORKU, sevilen Banada lezzetini farklı bir ürünle buluşturarak Banada Bisküvi'yi piyasaya sundu. Yoğun Ar-Ge çalışmaları sonucunda geliştirilen ürün, iki kıtır bisküvi arasında yer alan Banada kremasıyla dikkat çekiyor.
Banada Bisküvi'nin bisküvi kısmında yüzde 5, kremasında ise yüzde 13,5 oranında fındık bulunuyor. Ürünün geliştirilme sürecinde bisküvinin kıtırlığı, kremanın kıvamı ve fındık lezzetinin dengesi için farklı reçete ve proses koşullarında çok sayıda deneme gerçekleştirildi.
Üretimde yerli ham madde ve Ar-Ge ön planda
Konuya ilişkin açıklamalarda bulunan Atıştırmalık İş Birimi Koordinatörü Mehmet Kölhan, gıda sektöründe tüketici beklentilerinin değiştiğini, ürünlerin lezzetinin yanı sıra içeriği, üretim yaklaşımı ve sürdürülebilirliğinin de önem kazandığını belirtti.
Konya Şeker olarak güçlü üretim altyapısını Ar-Ge çalışmalarıyla birleştirerek yenilikçi ürünler geliştirmeye devam ettiklerini ifade eden Kölhan, yeni ürünlerde güvenilir içerik kullanımını önemsediklerini söyledi.
Kölhan, üretimde glikoz şurubu ve yapay tatlandırıcı kullanmadıklarını, şeker ihtiyaçlarını doğal şeker pancarından kendi fabrikalarında ürettikleri şekerle karşıladıklarını belirtti. Ürünlerde kullanılan süt tozu ve unun da kendi tesislerinde üretildiğini aktardı.
Banada Bisküvi'nin Konya Şeker Ar-Ge Merkezi'ndeki ürün geliştirme çalışmalarının bir sonucu olduğunu vurgulayan Kölhan, yeni ürünün kıtır bisküvi yapısı ile yoğun fındık aromalı Banada kremasını bir araya getirdiğini ifade etti.
Konuyla ilgili açıklamalarda bulunan Atıştırmalık İş Birimi Koordinatörü Mehmet Kölhan, "Tüketici beklentilerinin her geçen gün değiştiği gıda sektöründe, lezzet kadar ürünlerin içeriği, üretim yaklaşımı ve sürdürülebilirliği de önem kazanıyor. Konya Şeker olarak biz de güçlü üretim altyapımızı Ar-Ge çalışmalarımızla birleştirerek yenilikçi ürünler geliştirmeye devam ediyoruz. Yeni ürünlerimizde güvenilir içerik kullanımını önemsiyoruz. Glikoz şurubu ve yapay tatlandırıcılar kullanmıyor; şeker ihtiyacımızı doğal şeker pancarından kendi fabrikamızda ürettiğimiz şekerle karşılıyoruz. Ürünlerimizde kullanılan süt tozu ve un da kendi tesislerimizde üretiliyor. Bu titiz çalışmaların en yeni çıktıları arasında Banada Bisküvi bulunuyor. Banada Bisküvi'yi, Konya Şeker Ar-Ge Merkezi'nin ürün geliştirme çalışmalarının bir sonucu olarak tüketicilerle buluşturuyoruz. Banada Bisküvi, kıtır bisküvi yapısıyla iki bisküvi arasında yer alan gerçek Banada kremasını bir araya getiriyor. Bisküvi içerisinde %5, Banada kreması içerisinde ise %13,5 fındık içeriğiyle yoğun bir fındık lezzeti sunuyor. Kıtır bisküvinin dokusu ile kremanın zengin ve yoğun fındık aroması bir araya gelerek her lokmada dengeli ve keyifli bir lezzet deneyimi oluşturuyor. Ürünün geliştirilme sürecinde bisküvinin kıtırlığı, kremanın kıvamı ve fındık lezzetinin üründeki dengesi, farklı reçete ve proses koşullarıyla gerçekleştirilen çok sayıda denemeyle geliştirildi.” şeklinde konuştu.
Kaynak: Haber Merkezi
